Tarte à la banane et aux amandes
Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Une hypothèse récente est que la domestication des bananiers s'est produite, il y a environ 10 000 ans, dans les hautes terres de Nouvelle-Guinée.
Elle fut introduite en Europe au 18e siècle par les portugais. La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive, facile à digérer, elle est un de nos atouts quotidiens !
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 4 bananes
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 2 dl de crème fraîche
- 1 paquet de sucre vanillé
- 30 g d'amandes - en poudre
- 30 g d'amandes - effilées
- 1 citron
Préparation
1
Foncez la pâte dans un moule à tarte.
Piquez-en le fond avec une fourchette.
2
Prenez un saladier et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Battez jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3
Dans un autre saladier, mixez les bananes, la crème, le jus de citron et les amandes en poudre.
4
Mélangez ces deux dernières préparations et versez sur le fond de tarte.
5
Répartissez les amandes effilées sur le dessus.
Faites cuire dans un four à 220° pendant 25 minutes(+ou-selon le four).
Bon appétit.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
