Anicap
L'Anicap : fromagesdechevre.com
L'Association Nationale Interprofessionnelle Caprine, organisme agréé par les pouvoirs publics, rassemble producteurs et transformateurs de lait de chèvre français.
Sur le site www.fromagesdechevre.com, sachez tout de votre fromage préféré, découvrez la diversité des chèvres et découvrez des recettes pour toutes les occasions : en plateau, à l'apéritif, cuisiné sucré ou salé, en brochette, râpé, mariné...
Les bonnes recettes de Anicap
Gratin de pommes de terre au chèvre-boîte et au lait arômatisé
Vous pouvez aussi réaliser cette recette dans des petits plats individuels.
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Fines tagliatelles à la bûche de chèvre
Vous pouvez remplacer les tagliatelles par des pâtes courtes.
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Brochettes de fromages Picodons aux légumes
Le Picodon est un formage de chèvre qui s’associe aux saveurs d’ail et d’échalotes.
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Dinde aux fruits secs et Rocamadour en croûte
Le Rocamadour est un palet de fromage de chèvre crémeux sec ou même très sec. Il entre dans la composition de nombreuses recettes.
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Tarte aux tomates, tapenade et fromage Pélardon
Le Pélardon est un formage de chèvre et participe à de nombreuses recettes occitanes.
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ? |
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Vous aimez la cuisine, les bons produits, le terroir ?
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