Braisée d’endives à l’emmental et au miel de cumin
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 6 mn
Cuisson : 6 mn
Recette très rapide, à base endives poêlées, associées au fromage et au cumin. Bon appétit.
Ingrédients
- 100 g d'emmental - français en dés
- 3 endives
- 2 cuillères à soupe d'huile d’arachide
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de cumin
- sel
- poivre
Préparation
1
Lavez les endives, puis émincez-les dans le sens de la longueur. Faites-les poêler quelques secondes dans une poêle très chaude avec 2 cuillères à soupe d’huile. Les endives doivent juste devenir translucides. Puis, réservez-les au chaud.
2
Versez le miel et ajouter la pincée de cumin dans la poêle, faites réduire 3 minutes. Puis, ajoutez les endives et les dés d’Emmental.
3
Faites revenir 2 minutes, salez, poivrez et servez immédiatement.
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