Carrelet aux pleurotes
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 1 carrelet - par personne
- huile
- sel
- poivre
- thym
- laurier
- citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 400 g de pleurottes
- beurre
- persil
- sauce au beurre blanc
Préparation
Faites chauffer le four à 180°C (th.6). Huilez votre plat et posez vos carrelets face brune au-dessus. Ajoutez les oignons coupés en lamelles, le thym, le laurier, le sel et le poivre, la cuillère de vinaigre de cidre, les rondelles de citron et juste un peu d'eau Enfournez pour 30 minutes.
Lavez et épongez les pleurotes. 10 minutes avant la fin de la cuisson des carrelets, faites fondre 20 g de beurre dans une poêle wok et faites suer les champignons, assaisonnez, ajoutez le persil.
Servir avec un beurre blanc (ici la sauce était tout prête).
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Proposé par
grainedesucre
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