Cassoulet maison au mouton
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Une recette de cassoulet à ma façon !
Ingrédients
- 1 kg de mouton
- quelques de saucisses - de toulouse
- haricots - secs
- 5 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 boîte de concentré de tomate
- huile d'olive
- sauge
- 1 oignon - émincé
- 1 gousse d'ail - moulue
- sel
- laurier
- thym
- poivre
Préparation
1
Dans une cocotte, faites revenir la viande dans un filet d'huile.
2
Pendant ce temps, épluchez, lavez, puis coupez les légumes en morceaux.
3
Ajoutez-les dans la cocotte avec le concentré de tomate et les haricots secs. Parsemez d'herbes aromatiques, salez et poivrez. Recouvrez d'eau, puis laissez cuire 30 minutes.
4
Au dernier moment, déposez les saucisses et laissez mijoter encore 15 minutes.
5
Versez l'ensemble dans un plat à service et dégustez bien chaud.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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