Champignons au fromage de chèvre, miel d'acacia et fines herbes
Cuisson : 50 mn
Ingrédients
- 12 gros champignons de paris
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 cl de crème liquide
- 2 brins de romarin
- 2 brins de thym
- 6 cuillères à café de miel d'acacia - par exemple le miel d'acacia Lune de Miel®
- jus de citron
- sel, poivre
Préparation
Commencer par hacher finement les brins de romarin et de thym.
Nettoyer les champignons et séparer les têtes des queues. Astuce : pour ne pas que les têtes noircissent, verser quelques gouttes de jus de citron sur les têtes.
Hacher les queues des champignons.
Dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre avec la crème. Saler, poivrer et ajouter les queues des champignons au mélange
Déposer un peu de miel d'acacia au fond des têtes des champignons puis ajouter la préparation au fromage.
Saupoudrer les champignons avec le romarin et le thym.
Faire cuire les champignons au four pendant environ 50 minutes.
Juste avant de servir, aAjouter quelques gouttes de miel d'acacia sur les champignons chauds.
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