Côte de boeuf à la plancha

Plat Facile

Pour : 3 personnes

Préparation : 5 mn
Cuisson : 15 mn

Quand on décide de cuisiner une côte de boeuf, il faut veiller à acheter une viande de qualité. C'est le critère principal pour être sûr de vous régaler !

Ingrédients

1 côte de boeuf
huile d'olive
sel

poivre du moulin

Préparation

1 Il faut penser à sortir votre viande une heure avant de la cuire pour éviter le choc thermique.

2 Surtout ne pas saler votre viande avant ou pendant la cuisson.

3 La badigeonner d'huile d'olive.

4 Préchauffer la plancha pendant 10 minutes pour qu'elle soit bien chaude.

5 Faire cuire la côte de boeuf 10 minutes d'un côté et ensuite 5 minutes de l'autre côté. Le temps de cuisson dépend naturellement de la façon dont aime manger la viande.

6 La cuisson terminée, saler la côte de boeuf et la découper en enlevant l'os.

Je l'ai accompagnée de frites et haricots verts maison. A table et régalez-vous comme nous !

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Proposé par

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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