Côte de boeuf marinée à l'exotique
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Repos : 135 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 135 mn
Cuisson : 40 mn
Pourquoi ne pas commencer la semaine par un plat léger aux saveurs un rien exotique...
Ingrédients
- 1 côte de boeuf
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vin blanc shaoxing
- 2 cuillères à soupe de sauce soja claire
- 1 cuillère à café d'anis vert
- 3 tours de moulin d'5 baies
Préparation
1
Prenez un bol et mélangez tous les ingrédients.
Posez la côte de boeuf dans un plat allant au four et versez la préparation aux épices par-dessus.
Badigeonnez-la de tous les côtés.
2
Laissez-la mariner au moins deux heures dans un endroit frais tout en badigeonnant la côte de boeuf régulièrement et en la retournant de temps en temps.
3
Préchauffez le four à 250°C (th.8) et faites cuite la côte de boeuf 20 minutes sur chaque face. Laissez-la reposer 15 minutes avant de la découper et de la servir.
4
Présentez-la accompagnée de haricots verts. Bon appétit !
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