Côtelettes de porc sauce tomates à la mozzarella
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
J'ai détourné le but premier de ce sachet de soupe "Velours de tomates à la mozzarella" de chez Knorr, pour préparer une bonne sauce pour accompagner mes côtelettes de porc dans l'échine.
Ingrédients
- 2 côtelettes de porc - dans l'échine (c'est moins sec...)
- 0,5 poivron rouge
- 1 oignon
- 1 sachet de soupe d'"velours de tomates à la mozzarella" de chez knorr
- champignons de paris frais
- 200 ml d'eau
- 100 ml de crème fraiche
- 2 cuillères à soupe de mascarpone
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Préparation
1
Préparer tous les légumes. Couper en petits dés le poivron et l'oignon ainsi que les champignons.
2
Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les côtelettes de porc. Puis ajouter les dés de poivron, l'oignon et les champignons émincés. Saler et poivrer.
3
Dans un saladier, délayer la soupe déshydratée dans l'eau. Ajouter la crème et le mascarpone. Bien mélanger.
4
Laisser mijoter 20 minutes à couvert.
5
Pendant la cuisson des côtelettes, faire cuire du riz pour accompagner ce plat.
6
Après avoir servi nos deux assiettes, il me restait encore de la sauce. Je n'ai pas voulu la gâcher et je l'ai utilisée pour accompagner des spaghettis!
Mon conseil : vous pouvez diminuer la quantité d'eau si vous voulez avoir moins de sauce au final.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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