Côtes de porc au vin rouge
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Encore une autre manière de cuisiner les côtes de porc !
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 20 cl de vin rouge
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre
Préparation
1
Pelez, lavez et hachez l'ail et les échalotes.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y colorer les côtes de porc sur les deux faces.
Réservez-les.
2
Remplacez-les par le hachis d'ail et d'échalotes.
Remuez et saupoudrez de farine.
Remuez et versez le vin rouge.
Salez, poivrez.
Amenez à ébullition.
3
Mettez les côtes de porc dans cette sauce.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Retournez-les à mi-cuisson.
4
Vous pouvez accompagner ces côtes de porc au vin rouge d'un plat de pâtes!
Bon appétit!
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