Côtes de veau à la normande
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 2 côtes de veau
- 500 g de champignons de paris
- 1 échalote
- 25 cl de crème liquide
- 4 cl de calvados
- sel
- poivre du moulin
- beurre
- huile
Préparation
Nettoyer et émincer les champignons et l'échalote. Les passer dans une poêle 10 minutes dans un peu d'huile.
Dans une autre poêle, faire fondre du beurre et y faire rissoler les côtes de veau 10 à 15 minutes. Saler et poivrer.
Déglacer la sauce avec le calvados et gratter les sucs avec une cuillère en bois.
Ajouter les champignons et la crème, laisser réduire quelques minutes.
Servir ce plat avec du riz où des pommes de terre rissolées. Bon appétit !
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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