Cuisse de dinde aux légumes du potager
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 70 mn
Cuisson : 70 mn
Recette avec presque pas de matière grasse et peu de sel, étant donné que l'ensemble cuit dans le jus de légumes. Cuisine diététique et saine !
Ingrédients
- 1 belle cuisse de dinde
- lardons
- carottes
- haricots verts - frais
- pommes de terre
- abricots secs
- olives vertes
- huile d'olive
- herbes aromatiques
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Préparation
1
Faites revenir votre viande dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.
2
Lorsqu'elle est bien dorée, retirez-la et gardez-la au chaud.
3
Épluchez, lavez et coupez les légumes en gros morceaux.
4
Faites-les alors revenir dans la même cocotte. Assaisonnez.
5
Ajoutez les oignons émincés, l'ail non moulu, les lardons, les abricots et les olives.
6
Disposez de nouveau la viande, versez un verre d'eau et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
7
Laissez mijoter 1 heure environ avec le couvercle.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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