Escalopes de porc grillées

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

En ce début de semaine, Marc et moi vous invitons à notre table afin de déguster un plat simple mais bien sympathique qui réveillera vos papilles !

Ingrédients

4 escalopes de porc
1 oignon
1 gousse d'ail
300 g de tomates - pelées
persil
thym

sauge
laurier
sel
poivre
huile d'olive

Préparation

1 Salez, poivrez et huilez les escalopes de porc. Faites-les revenir dans une poêle pendant 10 minutes de chaque côté sur feu moyen. Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une casserole.

2 Ajoutez-y les tomates pelées et concassées, le thym, le laurier et la sauge. Salez et poivrez. Laissez réduire sur feu doux le temps de cuisson des escalopes.

3 Présentez les escalopes sur un plat avec la réduction de tomates par-dessus! Saupoudrez de persil finement ciselé.

4 J'ai accompagné mes escalopes de porc d'une poêlée de salsifis et d'une purée maison! Bon appétit!