Flans au caramel au Thermomix
Dessert
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 22 mn
Repos : 2 h
Cuisson : 22 mn
Hum ! envie de préparer une petite douceur pour notre dessert... J'ouvre mon livre de recettes Thermomix et que vois-je... la recette qui me séduit tout de suite et qui va me prendre que quelques minutes....
Ingrédients
- 300 g de lait 1/2 écrémé
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- caramel - liquide
- 900 g d'eau dans le bol pour la cuisson
Préparation
1
Mettre le lait dans le bol et faire chauffer pendant 4 minutes 30 à 100° et vitesse 1. Pendant ce temps, caraméliser des ramequins.
2
A la sonnerie, ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 10 secondes, vitesse 4.
3
Verser la préparation dans les ramequins. Les recouvrir de film transparent. Mes petits pots sont des tupperware qui ont des couvercles. Donc, j'ai posé les couvercles dessus. Les disposer dans le Varoma qui permet de cuire à la vapeur.
4
Mettre l'eau dans le bol. Fermer avec le couvercle et poser le Varoma. Cuire à la vapeur 22 minutes, température Varoma, vitesse 1.
5
A l'arrêt de la minuterie, enlever le Varoma. Laisser les flans refroidir. Puis les placer au réfrigérateur au moins deux heures.
6
Un régal! un flan comme dans notre enfance....
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La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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