Galettes roulées au saumon
Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Présentez vos amuses-gueules sur une assiette garnie de feuilles de salade.
Recette proposée par : NetProf.fr
Ingrédients
- 6 crêpes de sarrasin
- saumon
- beurre tendre à tartiner
Préparation
1
Beurrez une galette généreusement sur toute la surface sans oublier les bords.
2
Opérer délicatement pour ne pas déchirer la crêpe avec un beurre tendre.
3
Déposez ensuite des tranches fines de saumon sur la crêpe pour la recouvrir entièrement.
4
Déposez une seconde crêpe par-dessus et beurrez de nouveau.
5
Remettez une nouvelle couche de tranches de saumon, puis encore une crêpe que vous beurrez.
6
Roulez lentement le tout en serrant bien. Serrez doucement le rouleau entre vos mains pour le modeler.
7
Enroulez-le bien serré dans une feuille d’aluminium puis mettez-le à durcir au moins 12 heures ou mieux 24 heures au réfrigérateur.
8
Découpez le rouleau en tranches et disposez-les dans un plat.
9
Servez !
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