Glace au yaourt et à la rhubarbe anisée
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
À déguster immédiatement ou bien transférez votre glace dans un récipient, couvrez et placez au congélateur.
Ingrédients
- 2,5 yaourts
- 200 g de rhubarbe
- jus d'un citron
- 2 étoiles de badiane
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de sucre
- 20 ml de vin blanc
Préparation
1
Épluchez la rhubarbe et coupez-la en morceaux.
2
Mettez-la dans une casserole avec le vin blanc, un fond d'eau, l'anis étoilé et le sucre.
3
Faites cuire 20 minutes environ, égouttez, enlevez les étoiles d'anis et écrasez bien l'ensemble.
4
Fouettez le sucre vanillé et le jus de citron. Ajoutez ensuite les yaourts et mélangez de nouveau.
5
Incorporez alors la rhubarbe à la préparation et versez le tout dans la turbine. Turbinez pendant 40 minutes.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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