Gratin de tomates

Plat Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Originaire d'Amérique centrale, la tomate est arrivée en Europe au 16e siècle ! Elle est tout d'abord utilisée comme plante ornementale ! Peu à peu, elle a gagné la confiance des Méditerranéens et a conservé ce nom de "Pomme d'or" en italien !

Ingrédients

800 g de tomates
2 tranches de jambon
1 oignon
persil
ciboulette

100 g de pain
40 g de beurre
sel
poivre

Préparation

1 Hachez le jambon. Lavez, séchez et hachez le persil et la ciboulette. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Pelez les tomates en les trempant dans de l'eau chaude et coupez-les en rondelles. Émiettez le pain.

2 Prenez un saladier et mélangez oignon, jambon, persil, ciboulette et pain.

3 Prenez un plat allant au four et beurrez-le. Alternez couches de tomates et couches du mélange. Salez et poivrez au fur et à mesure. Terminez par une couche du mélange oignon, persil.... Parsemez votre plat de noisettes de beurre. Faites-le cuire dans un four à 200° pendant 30 minutes.

4 Servez votre gratin de tomates accompagné d'une sauce tomates. Bon appétit!