Joue et queue de boeuf en pot- au-feu
Repos : 10 mn
Cuisson : 90 mn
Ingrédients
- 1 joue de bœuf - bien moelleuse
- 1 queue de bœuf - pour un goût subtil
- choux et autres légumes
- sel, poivre
- bouquet garnit
- oignons
Préparation
Blanchir le cœur du chou, rincez la cocotte. On dispose, les légumes, la viande, l'oignon, l'ail, le bouquet garnit et il ne reste plus qu'à saler et poivrer avant de laisser cuire 1h30 à l'auto-cuiseur !
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Proposé par
Titanique
J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !
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