La soupe de ma grand-mère
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Un potage avec de nombreux légumes...
Ingrédients
- 1 chou vert - (petit)
- 300 g de carottes
- 2 poireaux
- 200 g de pommes de terre
- 200 g de navets
- persillade - (persil, échalote et ail)
- 2 saucisses - fumées
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les légumes en morceaux réguliers.
Prenez la cocotte minutes et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir la persillade ainsi que le saucisses fumées.
Versez tous les légumes.
Salez, poivrez.
Remuez.
2
Versez de l'eau à hauteur en fonction de votre goût et de vos habitudes.
Fermez la cocotte minute et laissez cuire 25 minutes à partir de la rotation de la soupape!
3
Au moment de servir, coupez les saucisses en rondelles et répartissez-les dans les assiettes!
Versez la soupe par-dessus! C'est prêt
Bon appétit!
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