Lapin chasseur à ma façon
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Accompagnez de légumes ou de pâtes à la crème fraîche...
Recette proposée par : Blog Aux saveurs de chez moi
Ingrédients
- 4 beaux morceaux de lapin
- 250 g de champignons
- huile d'olive
- farine
- 1 cube de maggi
- 1 cc de rhum
- thym
- herbes de provence
- persil
- graines de pavot
- échlote
- sel
- poivre
Préparation
1
Émincez l'échalote et déposez-la dans un faitout avec l'huile d'olive. Laissez dorer quelques minutes à feu très doux.
2
Farinez vos morceaux de lapin, puis faites-les revenir des deux côtés avec l'échalote. Remuez régulièrement.
3
Versez 3 verres d'eau, parsemez le tout de graines de pavot, d'herbes aromatiques ciselées, de sel et de poivre.
4
Ajoutez le rhum, les champignons, le cube émietté, puis mélangez avec une cuillère en bois. Laissez mijoter une trentaine de minutes à couvert et à feu doux
5
Servez chaud avec la sauce et les champignons dans une saucière (si vous le souhaitez).
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