Lentilles aux viandes fumées
Ingrédients
- 1 jambonneau fumé
- 2 grosses saucisses fumées
- 250 gr de lentilles vertes
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- 3 branches de thym
- 1 clou de girofle
- sel
- poivre
Préparation
Dans un récipient d'eau froide, cuire le jambonneau fumé pendant une heure, le désosser et garder 3 louches de liquide.
Dans une casserole,faites cuire les lentilles 35 min dans 5 fois leur volume d'eau avec l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte épluchée et coupée en rondelles, la feuille de laurier, le thym, le poivre du moulin. Salez peu .
Dans la casserole faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon et l'ail émincés.
Remettez les lentilles et ajoutez les morceaux de jambonneau, les 2 saucisses fumées et les louches de liquide.
Laissez mijoter 40 min. Bon appétit.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
Marmite de lieu aux spaghettis
Piperade
Dinde au brocoli
Poulet au cidre et aux pruneaux
Carottes vichy
Petit émincé de boeuf aux lentilles
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
