Nouilles chinoises au poulet et aux légumes

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Plat Facile

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 mn
Repos : 5 mn
Cuisson : 30 mn

Des saveurs exotiques pour un plat savoureux et complet !

Ingrédients

200 g de nouilles chinoises
2 escalopes de volaille
200 g de brocolis
4 carottes
1 oignon

2 cs de sauce soja
2 cc de curcuma
25 cl de bouillon de volaille
huile d'olive

Préparation

1 Faites tremper les nouilles chinoises dans de l'eau chaude pendant 5 minutes. Égouttez-les.

2 Pelez, lavez et coupez les carottes en tronçons. Lavez et détaillez les brocolis. Pelez, lavez et hachez l'oignon. Coupez les escalopes de volaille en lanières.

3 Faites revenir vos lanières de volaille, dans votre wok, dans un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes. Réservez-les.

4 Faites alors sauter les légumes pendant 5 minutes tout en remuant régulièrement. Ajoutez le bouillon de volaille et laissez cuire 10 minutes.

5 Au bout de ce temps, remettez les lanières de volaille dans le wok avec les légumes ainsi que les nouilles égouttées. Arrosez de sauce soja et saupoudrez de curcuma.

Laissez cuire encore 5 minutes tout en remuant ! C'est prêt !