Œufs brouillés au saumon fumé
Cuisson : 10 mn
Ingrédients
- 6 œufs
- 6 tranches de saumon fumé
- ciboulette
- persil
- sel
- poivre
- 1 noix de beurre
Préparation
Dans une poêle, je fais fondre le beurre.
Je cuis mes œufs sur feu doux tout en mélangeant avec une cuillère en bois pour qu'ils restent moelleux. J'assaisonne de sel, de poivre et parseme de ciboulette.
Sur l'assiette, je dépose les tranches de saumon puis les œufs brouillés.
J'accompagne le tout d'une bonne salade et d'une vinaigrette (huile, moutarde, vinaigre, persil).
C'est ma façon de faire ce plat. Je le préfère aux lamelles de saumon ajoutés aux œufs !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
