Pain aux céréales
Pain et viennoiseries
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Et pour réaliser un "Pain Brun", remplacez les céréales par 2 cuillères à soupe de cacao non sucré... Il vous est possible également d'incorporer des fruits secs de votre choix en plus des céréales !
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de céréales
- 200 g de farine 1/2 complète
- 100 g de farine de seigle
- 150 g de farine de céréales
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 300 ml d'eau
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
1
Déposez l'ensemble des ingrédients dans la machine à pain en débutant par les ingrédients secs, puis les liquides.
2
Mettez le programme "pain complet" en fonctionnement.
3
Ensuite, pétrissez à la main et laissez reposer la pâte à température ambiante pour qu'elle gonfle soit durant 2h30 à 3h.
4
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 6.
5
Façonnez le pain en boule, déposez-le sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé, puis laissez reposer de nouveau 2h30.
6
Enfournez 25 minutes en surveillant régulièrement la cuisson de votre pain.
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