Petits pains au lait
Repos : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 240 ml de lait
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 60 g de beurre mou
- 1 œuf - pour dorer
Préparation
Je me suis servie de ma machine à pain mais vous pouvez utiliser votre robot. J'ai mis le lait puis la farine, j'ai fait un peu tourner et j'ai ajouté le beurre progressivement en petits morceaux. Programme sans cuisson, 1h30.
J'ai étalé ma pâte, je l'ai coupée en morceaux et j'ai façonné des boules. Mes petites boules de pâte ont encore levé 1/2 heure. Je les ai dorées à l’œuf et mis au four chaud (180°C - th.6) pendant 20 mn et 10 minutes de plus à 160°C (th.5). Hum ! Ils sont moelleux à souhait.
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Proposé par
Syssie
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