Petits roulés saumon - pavot
Apéritifs et amuses bouches
Moyen
Pour : 10 personnes
Préparation : 40 mn
Une recette de mon amie Lolote.
Ingrédients
- 4 grandes tranches de pain de mie - sans bord
- 3 tranches de saumon fumé
- quelques graines de pavot
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde
- beurre à température ambiante
- ciboulette
Préparation
1
Mélangez dans un bol la moutarde, la crème fraîche et la ciboulette coupée.
2
Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.
3
Tartinez chaque tranche d'une très fine pellicule de beurre (juste pour faire adhérer les graines de pavot).
4
Tartinez l'autre face de crème/moutarde et placez un morceau de saumon sur une moitié de tranche seulement pour éviter les débordements.
5
Une fois que le boudin est fait, roulez-le dans une assiette avec les graines de pavot.
6
Coupez ensuite des mini rouleaux puis, disposez-les avec des pics.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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