Pizza au chorizo
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Rien de tel qu'une bonne pizza maison !
Recette proposée par : Blog "Cantilène en gelée"
Ingrédients
- pour la pâte :
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère - 11 g
- 0,5 cuillère à café de sel
- 15 cl d'eau chaude
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- pour la garniture :
- 10 tranches de chorizo
- 3 tomates
- poivron (facultatif)
- gruyère râpé
- 1 oignon émincé
Préparation
1
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.
2
Creusez un puits et versez-y l'eau chaude en remuant.
3
Versez ensuite l'huile et le sel. Pétrissez rapidement. Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 30 minutes.
4
Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles.
5
Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y les tomates, salez et poivrez à votre convenance.
6
Lavez et coupez le poivron en petits dés.
7
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
8
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte.
9
Déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson et à l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez le tour d'huile d'olive sur 2 centimètres.
10
Recouvrez de gruyère râpé, puis garnissez avec les tranches de chorizo.
11
Enfournez en bas du four pendant 20 minutes et dégustez ausitôt !
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