Poêlée de pois chiches épicés

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Accompagnement Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Accompagnez de merguez !

Ingrédients

1 bocal de pois chiches
1 poivron - rouge
1 brique de coulis de tomate
bicarbonate
quelques noisettes de beurre
huile
épices à paella

piment en poudre
menthe - ciselée
2 oignons
sel
poivre

Préparation

1 Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés avec quelques noisette de beurre et un filet d'huile d'olive.

2 Ajoutez ensuite les pois chiches préalablement rincés et passés 1 minute à l'eau bouillante avec du bicarbonate (pour la digestion, c'est plus facile).

3 Incorporez alors le coulis de tomate, le poivron coupé en lamelles ou en dés, puis assaisonnez d'épices, de piment, de menthe, de sel et de poivre. Laissez mijoter 10 minutes à feux doux.