Pommes au lard
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Cuisson : 35 mn
Une recette pour toute la famille.
Recette proposée par : Denise Soupart
Ingrédients
- 4 tranches de lard - salées
- 1 kg de pommes à cuire
- cassonade
- quelques noisettes de beurre
Préparation
1
Dans une poêle, faites revenir une noisette de beurre, puis cuire les tranches de lard sur les deux faces, pendant 10 minutes.
2
Retirez ensuite la viande et coupez-la en petits morceaux. Réservez.
3
Épluchez, puis videz délicatement l'intérieur des pommes en les gardant entières.
4
Coupez-les alors en grandes tranches.
5
Faites-les revenir dans la poêle avec du beurre.
6
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
7
Déposez les pommes dans un plat en pyrex (ou en terre) et réalisez des couches successives de tranches de pommes, morceaux de lards et sucre cassonade.
8
Enfournez 20 minutes en surveillant régulièrement la cuisson.
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