Pudding italien
Cuisson : 35 mn
Ingrédients
- 24 biscuits roses de Reims
- 310 g de mascarpone
- 310 g de ricotta
- 30 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
Préparation
Dans un récipient, mélangez le mascarpone et la ricotta puis ajoutez la crème.
Dans un autre récipient, mélangez à l'aide d'une spatule les oeufs et le sucre. Ajoutez le mélange mascarpone-ricotta-crème.
Concassez les biscuits roses avec un rouleau à pâtisserie. Incorporez-les au reste et remuez pendant 5 minutes en essayant de conserver quelques morceaux intacts.
Répartissez dans les pots. Remplissez la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau maximum.
Faites cuire 35 minutes en mode "dessert lacté".
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