Quatre quart aux pommes
Dessert
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
A déguster au gouter avec un petit café ou thé ou tout simplement en dessert pour les plus gourmands.
Nous, on adore le manger lorsqu'il est encore un peu tiède, la saveur des pommes est encore plus intense.
Pour ceux qui aime la cannelle, vous pouvez rajouter 2 cuillères à café à la préparation. Le mariage cannelle-pomme est un grand classique toujours aussi appréciable.
Recette proposée par : Zoréole
Ingrédients
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre - salé
- 120 g de farine
- 3 oeufs
- 3 pommes
Préparation
1
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'une préparation plus blanchâtre. Conserver les blancs pour après.
2
Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser refroidir.
3
Pendant ce temps, éplucher les pommes et couper les en petits morceaux.
4
Mélanger le beurre à la préparation ainsi que les pommes. Rajouter la farine progressivement.
5
Battre les blancs en neige et les mélanger délicatement au reste de la préparation.
6
Beurrer un moule à cake ou à gâteau. Fariner un peu le fond pour faciliter le démoulage.
7
Mettre au four 40 min à 180°.
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