Cake au citron
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Dessert
Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Cuisson : 40 mn
Un cake facile à préparer et légèrement acidulé, le cake au citron plaira à tous !
Ingrédients
- 1 citron
- 200 g de farine
- 0,5 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 4 oeufs
- 10 morceaux de sucre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2
Râpez le zeste du citron.
3
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis battez-les en neige.
4
Dans un récipient, mélangez les jaunes avec le sucre, le beurre fondu, le zeste, la farine et la levure. Incorporez délicatement les blancs en neige.
5
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et enfournez 35 à 40 minutes.
6
Pendant ce temps, pressez le citron. Mettez le jus obtenu dans une casserole avec 10 morceaux de sucre afin de réaliser un sirop.
7
Imbibez le gâteau de sirop à sa sortie du four.
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Proposé par
La petite fille de Madeleine
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