Rougail saucisse
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- saucisses de toulouse
- 1 grosse boîte de tomate
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- sel
- poivre
- 1 cuillère à café de curcuma
- piment d'espellette
- huile d'olive
- bouquet garni
Préparation
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse ou marmite et y déposer la saucisse coupée en morceaux. Ajoutez-y les oignons émincés et l'ail écrasé sans qu'ils soient trop colorés. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates.
Mélangez le tout puis laissez mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau. Laissez cuire 25 minute au total. Servez avec du riz ou autre.
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Proposé par
coxi
Maman de 3 enfants ,j'essaie de leur faire des repas variés et qui change un peu toutes les semaines. Mais je préfére le sucré au salé même si mes petites recettes salé sont bonnes .
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