Salade Antiboise
Télécharger
Plat
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Fraîche et savoureuse, aujourd'hui, je vous propose la salade Antiboise.
Ingrédients
- 400 g de filets de limande
- 400 g de pommes de terre
- 3 cornichons
- 1 cs de câpres
- 4 filets d'anchois
- 2 betteraves cuites
- 1 vinaigrette
Préparation
1
Réalisez une vinaigrette avec du sel, du poivre, de la moutarde, de l'huile d'olive et du vinaigre.
Faites cuire vos filets de limande dans votre cuit-vapeur pendant 10 minutes.
Coupez-les en morceaux.
2
Faites cuire vos pommes de terre dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 minutes.
Pelez-les et coupez-les en rondelles.
3
Coupez les cornichons en rondelles.
Coupez les betteraves en dés.
Détaillez les anchois en petits morceaux.
4
Dans un grand saladier, mettez les pommes de terre, les cornichons, les anchois et le poisson.
Ajoutez de la vinaigrette et mélangez délicatement.
5
Disposez votre mélange pommes de terre, poisson et cornichons sur le milieu d'un grand plat.
Disposez les betteraves tout autour.
6
Servez bien frais accompagné du reste de votre vinaigrette. Bon appétit !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
06/02/2020
Marmite de lieu aux spaghettis
03/09/2019
Piperade
25/07/2019
Dinde au brocoli
03/04/2019
Poulet au cidre et aux pruneaux
21/03/2019
Carottes vichy
21/03/2019
Petit émincé de boeuf aux lentilles
28/09/2018
Proposé par
lesbonsrestaurants
Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.
Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
