Sauce à la pizzaiola
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 300 g d'entrecôte
- 5 tomates - ou 1 grosse boîte de tomates concassées
- 2 gousses d'ail
- 2 cs de câpres
- 2 cs d'origan
- 1 botte de persil
- sel
- poivre
- poivre de cayenne
Préparation
Concassez la chair des tomates que vous aurez pelées. Coupez la viande en fines tranches puis en petits carrés.
Dans une grande poêle, faites revenir la viande 1 min dans un peu d'huile.
Ajoutez les tomates, l'ail haché, les câpres, l'origan et la moitié du persil ciselé. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
Faites cuire doucement pendant 15 min, ajoutez le reste de persil et nappez vos pâtes de cette délicieuse sauce.
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Proposé par
Gigi
bonjour ,j'aime les plats simples ,mijotés et savoureux comme je les cuisine chez moi en Belgique.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur moi ,visitez mon blog et laissez moi vos commentaires merci à vous
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