Soupe chou-fleur et pommes de terre
Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Un bon potage à base de légumes.
Recette proposée par : MC33
Ingrédients
- 1 chou-fleur - + quelques petites têtes de chou pour la décoration
- quelques de pommes de terre épluchées et coupées grossièrement
- 2 cubes de bouillon - (1 de poule et 1 de boeuf)
- coriandre - fraîche ciselée
- 1 pincée de curry
- sel, poivre
Préparation
1
Dans une cocotte, faites cuire l'ensemble des ingrédients avec le bouillon. Assaisonnez à votre convenance.
2
Lorsque les pommes de terre sont bien cuites, mixez doucement la soupe.
3
Servez bien chaud dans des bols individuels. Déposez délicatement sur le dessus une à deux petites têtes de chou-fleur et un soupçon de coriandre fraîche.
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