Tartelettes à la rhubarbe
Dessert
Facile
Pour : 10 personnes
Cuisson : 20 mn
Épices Malice porte bien son nom avec cette tartelette à la rhubarbe épicée à souhait !
Ingrédients
- 1 pâte brisée sans gluten - (maison de préférence)
- 1 oeuf
- 3 cs de poudre d'amande
- 1 verre de petit de lait végétal
- 3 cs de sucre en poudre
- 4 branches de rhubarbe
- anis & gingembre en poudre
- 1 pâte brisée - sans gluten
Préparation
1
La veille, préparez une pâte brisée et réservez-la au frais.
2
Le jour J, étalez votre pâte brisée dans vos moules recouverts de papier sulfurisé. Piquez votre pâte à tarte à l’aide d’une fourchette.
3
Préchauffez le four à 180°C
4
Épluchez votre rhubarbe puis rincez-la soigneusement à l’eau froide.
5
Coupez la rhubarbe en petits cubes, réservez.
6
Dans un bol, mélangez le sucre et l’œuf, battez.
7
Ajoutez le lait tiède. Versez l’équivalent d’une petite cuillère à café d’épices, la poudre d’amande et mélangez.
8
Déposez la rhubarbe sur votre pâte à tarte puis, versez environ 2 à 3 c à soupe de liquide dessus.
9
Enfournez à 180°C 200°C pendant 20 minutes minimum.
10
Vous pouvez le déguster avec une boule de glace vanille !!
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