Tarte rustique à la rhubarbe et aux fraises
Repos : 2 h
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 2 grosses fraises
- 4 tiges de rhubarbe
- pâte levée classique :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 25 cl de crème liquide
- 1 morceau de sucre
- 1 oeuf
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
Ma pâte étant salée, j'ai rajouté 2 cuillères à soupe de sucre et 2 de crème liquide pour l'assouplir. Puis j'ai cueilli de la rhubarbe au jardin et quelques fraises.
Après avoir passé les fruits sous l'eau et aplati la pâte (avec mes mains), je me suis amusé à faire des lamelles de rhubarbe (très fines). Je dépose mes lamelles de rhubarbe sur la pâte, en coupant tout autour ce qui dépasse, au centre je dispose deux grosses fraises, je saupoudre de sucre la surface.
Faites cuire à 180°C (th.6) votre tarte pendant 20 minutes.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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