Wraps d’Agneau Gallois IGP aux légumes
Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 225 g de gigot d’agneau gallois i.g.p
- 1 cuillère à café d'huile
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 3 champignons
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry doux
- 1 cuillère à soupe de chutney de mangue
- 1 tomate
- 1 poignée de coriandre - fraîche
- 2 tortillas à la farine
Préparation
Couper en lamelles la viande ainsi que l’aubergine, l’oignon et les champignons.
Faire chauffer l’huile dans une poêle ou dans un wok et y mettre les ingrédients précédemment coupés.
Laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée (compter environ 6 minutes).
Ajouter la pâte de curry et le chutney de mangue, mélanger et laisser cuire.
Incorporer pour finir la tomate coupée en fines tranches ainsi que la coriandre hachée.
Il ne vous reste plus qu'à garnir les tortillas de cette préparation et à les enrouler pour obtenir de délicieux wraps !
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
D'autres recettes du terroir à découvrir
Tarte aux brocolis et lardons
Marmite de lieu aux spaghettis
Piperade
Dinde au brocoli
Poulet au cidre et aux pruneaux
Carottes vichy
Petit émincé de boeuf aux lentilles
Proposé par
L'agneau Gallois IGP
Unique et inimitable, l'Agneau Gallois bénéficie d'un label, de techniques traditionnelles d'élevage et d'un environnement superbe.
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
