Cabillaud à la parisienne
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 6 mn
Cuisson : 6 mn
Et si nous partions pour la capitale ?
Ingrédients
- 2 filets de cabillaud
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de beurre
- sel, poivre
- parmesan
Préparation
1
Salez et poivrez les filets de poisson.
Passez-les dans la farine.
Prenez une assiette et mélangez ensemble l'oeuf avec la crème et un peu de parmesan râpé.
2
Passez les filets de cabillaud dans cette préparation.
Faites chauffer le beurre.
Faites-y frire les filets de cabillaud 2 à 3 minutes sur chaque face.
3
J'ai servi mes filets de cabillaud à la parisienne avec une sauce tomate et des pommes de terre rôties.
Bon appétit!
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