Carpaccio d'oranges au miel et aux épices
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Dessert
Facile
Pour : 3 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 2 h
Repos : 2 h
Une très belle idée de dessert après un repas assez copieux ou un repas oriental, comme un tajine ou un couscous. Le carpaccio, c'est frais et ça descend tout seul !
Ingrédients
- 4 oranges - non traitées après récolte
- 4 cuillères à soupe de miel
- quelques gouttes de fleur d'oranger
- jus d'orange - si besoin
- cannelle - en poudre
- cannelle - en bâtons pour la déco
Préparation
1
Peler les oranges à vif et garder le jus. Les couper en tranches fines.
2
Dans un bol, verser le jus. Compléter avec du jus d'orange si ce n'est pas suffisant. Ajouter le miel et la fleur d'oranger. Bien mélanger.
3
Répartir les tranches d'orange dans les assiettes à dessert. Arroser avec le sirop.
4
Mettre le carpaccio au frais avant de servir. Vous pouvez parfumer avec de la cannelle en poudre et décorer avec un bâton de cannelle.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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