Clafoutis de mirabelles au Pineau
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 800 g de mirabelles
- 40 g de beurre
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de pineau blanc
Préparation
Laver les mirabelles, les couper en deux, ôter le noyau. Les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe de pineau blanc, bien mélanger, laisser macérer une heure au frais.
Mélanger la farine, avec le sucre et le sel; puis ajouter un par un les 4 œufs dilués avec le lait. Ajouter le beurre fondu.
Préchauffer votre four à 210°C (th.7). Faire cuire 10 minutes à 210°C (th.7) puis 20 minutes à 180°C (th.6).
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Proposé par
annie-claude
La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.
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Bonjour Annie-Claude ! J'ai justement des mirabelles en ce moment : c'est l'occasion de tester votre clafoutis. Il semble délicieux et c'est un dessert que j'apprécie particulièrement.
Merci pour cette recette et à bientôt,
La petite fille de Madeleine