Confiture de figues et vanille
Accompagnement
Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Une confiture originale qui ravira toute la famille.
Recette proposée par : Micheline Mauger - Devos
Ingrédients
- 3 kg de figues
- kg de sucre - en poudre
- 250 g d'eau
- 1 gousse de vanille
Préparation
1
Rincez les figues et enlevez la peau de certaines figues.
2
Dans votre confiturier, mettez à fondre le sucre avec l'eau et la gousse de vanille.
3
Incorporez alors les figues et laissez-les cuire environ une heure. Pensez à remuer et écumer l'ensemble régulièrement.
4
À la fin de la cuisson, vérifiez si celle-ci est terminée. Pour cela, laissez tomber quelques gouttes bouillantes de confiture sur une coupelle froide, si la confiture se gélifie rapidement, c'est qu'elle est prête, sinon poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires. Mettez dans des bocaux propres et retournez.
Mon carnet de recettes
Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles
Vos avis et commentaires
Soyez le premier à noter cette recette et à donner votre avis
D'autres recettes du terroir à découvrir
A lire également
Les auteurs des recettes
Notez et commentez leurs recettes et visitez leur blog.
Voir tous les auteurs ...
