Confitures d'ananas et kiwi au thermomix
Confiseries
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
Mon marchand de légumes soldait quelques ananas car ils étaient bien mûrs. J'ai profité de cette promo pour acheter un ananas et faire quelques verrines de confitures. J'ai ajouté un kiwi qui traînait dans mon bacs à légumes. Le mariage fut heureux !
Ingrédients
- 1 ananas - bien mûr
- 1 kiwi - voire plus...
- 170 g de sucre
- 1 cuillère à café d'agar-agar
Préparation
1
Peler l'ananas et le kiwi. Enlever le coeur qui est dur dans ces deux fruits. Puis les couper en morceaux.
2
Mettre les morceaux de fruits dans le bol et ajouter le sucre. Les fruits pesaient 510g et je n'ai mis qu'1/3 du poids des fruits en sucre, c'est-à-dire 170g.
3
Mixer 5 secondes, vitesse 6. Racler les parois. Puis cuire 25 minutes, 100°, vitesse 1.
4
Ajouter l'agar-agar. Mixer 30 secondes, vitesse 5. Puis, 3 minutes, 100°, vitesse 1.
5
Pendant ce temps, ébouillanter les pots à confiture. A la sonnerie, les remplir.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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