Courgettes farcies maison
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
Vous pouvez saupoudrer les courgettes farcies de chapelure et/ou d'herbes de Provence...
Ingrédients
- un restant de viande
- 2 courgettes - de grande taille
- pain rassit
- 1 oeuf
- persil
- ciboulette
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- sel
- poivre
Préparation
1
Dans un bol, trempez rapidement le pain rassit dans un fond d'eau. Égouttez bien.
2
Dans un saladier, mélangez la viande, le pain émietté, l'oeuf battu, le persil ciselé et la ciboulette coupée. Ajoutez l'ail et les oignons émincés. Salez, poivrez et réservez votre farce.
3
Coupez délicatement chaque courgette en deux.
4
Videz leur chair de telle façon de garder quatre gros chapeaux de courgettes.
5
Déposez la chair obtenue dans la farce et remuez l'ensemble. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6
Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.
7
Remplissez alors les quatre chapeaux de légumes avec la farce préparée. Déposez-les dans un plat beurré allant au four et laissez cuire environ 1 heure.
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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