Terrine de sanglier
Entrée
Facile
Préparation : 60 mn
Cuisson : 3 h
Cuisson : 3 h
Belle-maman m'a donné du sanglier alors j'ai décidé de faire des petites terrines et de les stériliser.
Ingrédients
- 1 kg de viande - hachis de sanglier + chair à saucisse
- 18 gr de sel
- 3 gr de poivre
- 2 œufs
- 200 gr d'oignons
- 2 gousses d'ail
- persil
- laurier
- thym
Préparation
1
Hacher et mélanger les 2 viandes.
2
Saler et poivrer.
3
Mélanger le tout avec les œufs, l’oignon et l’ail finement haché.
4
Remplir les terrines.
5
Stériliser le tout pendant 3 h.
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Proposé par
coppamozzacity
Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!
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Voici de petites terrines maison qui seront appréciées pour commencer le repas cet hiver... La viande de sanglier leur apporte certainement beaucoup de goût. Merci pour cette idée recette !