Crème de potimarron
Entrée
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Cuisson : 45 mn
Possibilité d'ajouter en fin de cuisson de la crème.
Recette proposée par : Lisette Merlys-Baldewyns
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 cuisse de poulet
- carottes
- chicons - (endives)
- 1 boîte de tomates pelées
- céleri rave
- noix de muscade
- persil
- sel
- poivre
Préparation
1
Mettre l'ensemble des ingrédients dans une marmite à pression avec une belle cuisse de poulet.
2
Ajouter du sel, du poivre et de le noix de muscaat.
3
Laisser cuire pendant 45 minutes puis passer le velouté au mixeur.
4
Saupoudrer de persil.
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