Galettes de potimarron et poivron

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Accompagnement Facile

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn

Servez avec une viande ou un poisson.

Ingrédients

1 potimarron
1/2 de poivron
1 oignon
1 oeuf

huile d'olive
sel
poivre

Préparation

1 Epluchez et coupez le potimarron en lamelles.

2 Coupez également le poivron en lamelles.

3 Emincez l'oignon.

4 Mettez tous ces ingrédients dans un récipient. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez et placez dans un plat allant au four.

5 Enfournez 30 minutes à 180°C (th.6).

6 A la sortie du four, écrasez à la fourchette, incorporez l'oeuf et formez des galettes.

7 Faites ensuite cuire ces galettes à la poêle.

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Proposé par

J'ai 63 ans, je suis retraitée, depuis 03.
Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

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