Le croque madame sans gluten
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Simplicité et goût sont sûrement les maîtres mots du croque madame !
Recette proposée par : 100
Ingrédients
- 4 tranches de pain sans gluten
- 2 tranches de fromage
- 1 morceau de parmesan
- 1 oeuf
- 25 ml de crème de soja
- 1 cs de maïzena
- 1 tomate
- 2 tranches de jambon
- noix de muscade, sel et poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Pour la béchamel au soja, faites chauffer la crème de soja à feu doux et ajoutez-y une cuillère à soupe de Maïzena. Mélangez pendant environ cinq minutes pour épaissir le mélange.
3
Ajoutez de la noix de muscade râpée, salez et poivrez.
4
Répartissez une bonne cuillère à café de béchamel sur chaque tranche de pain.
5
Sur la béchamel, déposez une tranche de jambon en vous arrangeant pour qu'elle ne dépasse pas du pain.
6
Tranchez 3 morceaux de parmesan, ajoutez les avec les tomates en rondelles sur le jambon, et refermez le croque.
7
Enfournez pendant 10-15 minutes.
8
Pendant ce temps, faites cuire un œuf sur le plat dans une poêle. Réservez.
9
Sortez votre croque du four et déposez l'oeuf au dessus. Personnellement, je trouve qu'une salade verte se marie très bien avec le croque madame !
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