Ecrasé de pommes de terre et de topinambours
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Accompagnement
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Cuisson : 30 mn
A essayer pour apprécier la saveur particulière du topinambour.
Ingrédients
- 6 pommes de terre
- 2 topinambours
- 1 cs fromage fouetté échalotes et ciboulette
- 1 peu de beurre
- 1 peu de lait
- sel
Préparation
1
Pelez et lavez vos légumes.
2
Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 30 minutes.
3
Une fois la cuisson terminée, égouttez-les et réduisez-les en purée.
4
Ajoutez le lait puis le beurre et enfin le fromage fouetté. Mélangez et servez aussitôt.
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Proposé par
Audrey
Amatrice de recettes simples et de chocolat ! Rendez-vous sur mon blog Bleu indigo et chocolat chaud
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